食品安全关系广大人民群众身体健康和生命安全，是百姓最为关注的重点民生问题。周公河农贸城作为聊城市人民群众的菜篮子、果盘子、肉担子，今年，该农贸城以创建国家食品安全示范城市为契机，积极构建更加完善、有效的城乡食品安全治理体系，解决人民群众普遍关心的突出问题，不断增强人民群众对食品安全的安全感、满意度，切实保障全市人民“舌尖上的安全”。

加强宣传教育

强化商户责任意识

为了强化市场商户食安城创建意识，市场管理人员通过张贴200余份食安城创建公开信、下发500余份食安城创建告知书的形式，向商户讲解本次食安城创建的重要要义，督促商户严格落实食品安全管理主体责任。

据了解，今年4月初，兴农公司重点开展安全管理工作，详细制订了安全生产管理责任书，与分公司、市场负责人、市场商户层层签订了安全综合治理责任书。责任书明确了食品安全责任，有效强化了市场经营户的责任意识，让保障人民群众舌尖安全的思想深入人心。

搭建食安追溯体系

提升食品安全监管水平

通过规范提升各品类市场的食品安全水平，切实提高保证市场销售食用农产品“来有源去有踪”，周公河农贸城正在就食用农产品电子追溯系统落地使用问题积极对接开发区市场监管局及相关部门。据悉“周公河农贸城”食安追溯体系建设（一期）项目正处于实地调研阶段，计划于8月底前将上线试运行。

“食品质量安全追溯系统”是一个能够连接生产、检验、监管和消费各个环节，让消费者了解符合卫生安全的生产和流通过程，提高消费者放心程度的信息管理系统。该系统提供了“从农田到餐桌”的追溯模式，提取了生产、加工、流通、消费等供应链环节消费者关心的公共追溯要素，建立了食品安全信息数据库，一旦发现问题，能够根据溯源进行有效的控制和召回，从源头上保障消费者的合法权益。

开展专业知识培训

防范食品安全风险

周公河农贸城多次组织开展了食品安全城市创建专项业务知识培训。培训活动中，开发区食安办颁布的各项方案细则，重点讲解了《山东省食品安全市、县（市、区）评价细则（2019）》，并就该细则中针对食用农产品批发市场创建的要求进行了详细阐释。同时依据上级文件实施细则要求结合本市场实际情况，制定了周公河农贸城食安城创建标准并逐项责任到人。

近日，经过前期的专业知识培训后，该农贸城组织专业管理人员对市场食品安全现状进行了突击大检查，对市场食品商户挨家挨户进行排查，重点检查证照悬挂、索证索票、卫生环境、员工健康管理、设备设施等落实情况，督促经营户严格落实食品安全主体责任，增强食品安全意识，做到食品操作规范化，环境卫生常态化，不断提升食品安全水平。针对现场检查出的问题，依据规范性文件要求，向商户进行详细解释，并责令商户限期整改。

食品安全关系着千家万户的平安幸福，周公河农贸城一直高度重视食品安全工作，始终把食品安全作为最重要的民生工程常抓不懈。下一步，周公河农贸城作为国企运营的大型全业态农副产品大批发城，将不忘初心，牢记使命，始终把最广大人民群众的根本利益放在首位，加强组织领导，突出工作重心，层层压实责任，打赢创建省级食品安全城市攻坚战，为提升聊城市人民群众的幸福感、获得感做出应有的贡献。