“辛”中医解释通常指药物的五味辛、甘、酸、苦、咸中五味之一，“辣”归属于五味中的“辛”味。这类食物性味辛热，具有辛温发散特性、易助火生热、耗伤阴液，可能加重体内湿热或阴虚症状。

那么辛辣食物有什么？

调料类辛辣食物：调料类中，干辣椒、花椒、麻椒、胡椒、生姜、生蒜头、大葱是常见代表。干辣椒富含辣椒素，带来明显辣感；花椒以麻感著称，常与辣椒搭配增强风味；胡椒有黑胡椒和白胡椒之分，辛辣味较辣椒温和；生姜特有的辛辣味能提味增香；生蒜头刺鼻且辛辣，生食时更明显；大葱尤其是葱白部分有轻微辛辣味。此外，芥末、孜然、咖喱、桂皮、八角、茴香等也属于此类，它们能为菜肴增添独特风味。

蔬菜方面：洋葱、香菜、韭菜、辣椒是典型。洋葱含蒜素等成分，切开或咀嚼时释放辛辣物质；香菜有特殊香气和一定辛辣感；韭菜辛辣味道浓郁。

饮品类辛辣食物

饮品类里：酒是主要的辛辣饮品，白酒、黄酒、洋酒、葡萄酒等都含有酒精，对胃肠道和肝脏有刺激。咖啡和浓茶含有咖啡因等成分，能刺激神经系统，也属于辛辣饮品范畴。

肉类中，羊肉性温热，有一定刺激性；

其他辛辣食物：多因在食物中添加了辛辣调料导致，如烟熏腊肉、腊鱼在制作过程中添加了辛辣调料，也具有辛辣特；一些辣味零食，如辣条、麻辣花生等，添加了辣椒油或其他辛辣调料，具有辛辣风味；麻辣烫、麻辣火锅、酸辣粉等小吃，因含有多种辛辣调味品，同样属于辛辣食物；部分油炸物、腌制品、皮蛋、臭豆腐等，可能因制作工艺或添加的调料而带有辛辣性质。

需要注意的是，商家为增加口感，在酱油、蚝油等添加了辛辣调料。使目前“防辛辣”的形势变得防不胜防，群众在购买酱油等调味品时，要注意甄别。